Disturbi alimentari

I Disturbi dell’Alimentazione e della Nutrizione sono patologie complesse, che, nonostante il nome, non riguardano solo il cibo. In esse si intrecciano fattori biologici, psicologici, evolutivi, sociali e culturali. La cura richiede una presa in carico multidisciplinare integrata che accolga tutte le sfaccettature che caratterizzano la complessità di questi disturbi, da quelle psicologiche e temperamentali a quelle nutrizionali e cliniche. Ne parlo in questo articolo